El alcalde José Luis Martínez-Almeida respaldó la gala de la Guía Michelín 2021 en apoyo a la hostelería. También asistieron Dabiz Muñoz, Paco Roncero, Ramón Freixa, Diego Guerrero, Óscar Velasco y Mario Sandoval.
En Portugal, Midori (Sintra) se convierte en el primer restaurante de cocina japonesa en conseguir una estrella. Martín Berasategui consigue dos nuevas estrellas, sumando ya diez en su carrera.
Los galardones a lo mejor de la cocina latinoamericana, Latin America´s 50 Best Restaurants, se volvieron a entregar a 2.600 metros de altura y, por segundo año consecutivo, Maido (Lima) se llevó el gran galardón.
Lonely Planet coloca, por primera vez, a una ciudad española en el ránking Best in Travel por su excepcional herencia histórica y artística, destacando la celebración del 400 aniversario del nacimiento del pintor Esteban Murillo.
El restaurante neoyorkino del chef Daniel Humm y su socio Will Guidara es el mejor restaurante del mundo. El Celler de Can Roca, en Girona, ocupa el tercer puesto de The World´s 50 Best.
